Coś dla podniebienia i Candy wyniki

Kochani...

Dzisiaj troszkę kulinariów, których dawno tutaj nie było... oczywiście truskawki jako pierwsze obecnie królujące wszędzie ....chłodniczek ogórkowy pyszny na upały i jajko w koszulce nie tylko na śniadanie:))

Truskaweczka i cytrynka to zakupione parę dni temu zaparzaczki silikonowe do herbaty...nie mogłam się oprzeć ich urokowi...na razie jeszcze nie próbowane...

Taca i talerzyki robią wrażenie...ale to nie Green Gate  lecz decoupage, który możecie zobaczyć tutaj .... a przepisik na koktajl truskawkowy jest bardzo prosty:

KOKTAJL TRUSKAWKOWY
jogurt naturalny
kefir
maślanka
śmietana
truskawki
cukier
Truskawki zmiksować, zblendować, dodać pozostałe składniki w proporcjach jakie nam odpowiadają, wymieszać i lekko posłodzić. Przelać do szklaneczek i udekorować, schłodzić:)

DESER  JOGURTOWY

1 jogurt naturalny
1 -2 galaretka owocowa, mogą być w różnych kolorach
owoce sezonowe
Galaretkę rozpuścić wg przepisu na opakowaniu, odstawic do lekkiego stężenia, gdy będzie zastygać wlać do szklanki lub pucharka na wierzch wyłożyć kilka łyżek jogurtu, na wierzch znów galaretka...i tak mozna powtarzać, różne kolory wyglądają efektowniej. Na wierzch ułożyć owoce i odstawić do stężenia. Przed podaniem mozna udekorować bitą śmietaną.

Teraz może coś konkretnego?

Eureka! wreszcie mam takie jajka jakie najbardziej lubię....na miękko nigdy mi nie wychodziło, bo albo za twarde albo za miękkie....a tu proszę !  jajko w koszulce to jest to! Białko ścięte a w środku miękkie żółteczko. Myślałam zawsze ,że trudno je wykonać, a tu nic takiego, a mianowicie:

JAJKO W KOSZULCE
jajko
ok 1 litr wody
Jajko delikatnie wybijamy do miseczki, gotujemy wodę najlepiej w szerokim rondelku.Na gotującą wodę, dużą łyżką lub warzechą przekładamy delikatnie jajko  i gotujemy 3 minuty max. Delikatnie mieszamy łyżką wodę obok jajka. Następnie wyjmujemy łyżką cedzakową i na talerzyk....do śniadania, do obiadu, jak nam pasuje:) Uwaga jajko musi być świeże, tzn.białko musi być połączone z żółtkiem, nie lejące się.

to jak już na wytrawnie to polecam chłodniczek z ogórka świeżego, na te upały był rewelacyjny!

CHŁODNIK OGÓRKOWY

3-4 ogórki świeże, gruntowe

łyżka posiekanego koperku

0,5 l kefiru

0,25  l jogurtu naturalnego

0,25 l śmietany

1 malutki ząbek czosnku lub szczypta tzatzyki przyprawy

Ogórki obieramy i miksujemy lub blendujemy, dodajemy zmieszane jogurt, kefir....jeszcze miksujemy. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i czosneczkiem troszkę. 

Wstawiamy do schłodzenia i pijemy  sam lub podajemy do młodych ziemniaczków z jajkiem w koszulce na ten przykład:))

a teraz Was zapraszam na wyniki Candy przy torciku bezowo - malinowym....a jeszcze chciałam Was zapytać czy korzystacie  z własnej książki kucharskiej, którą mozna mieć  tutaj na necie???bo ja tak ... swoje przepisy ostatnio gromadzę w  Fooderze i zachęcam Was również do tego, bo jak spróbowałam, to bardzo mi się to spodobało i jest wygodne w różnych sytuacjach, np. gdy nie mamy przy sobie zeszytu ze swoimi przepisami:))

TORCIK BEZOWO-MALINOWY ( vel Beza Pavlova)

Składniki na bezę i wykonanie

5 białek

25 dag cukru 

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

szczypta soli

Białka ubijamy na sztywno dodając szczyptę soli,  stopniowo cukier, a jak piana będzie gęsta to mąkę ziemniaczaną, gdy już wszystko się połączy wykładamy białka na blachę. Wykrawamy z papieru do pieczenia dwa okręgi ok.20 cm.średnicy, które powinny się zmieścić na dużej blasze wsuwanej do piekarnika. Nastawiamy piekarnik na 130 stopni na termoobieg, wsuwamy blachę , piekarnik uchylamy, tak suszymy bezę ok 2 godzin, potem zmniejszamy temperaturę do 120 -110 stopni i jeszcze ok 30 min.suszymy.Tak suszę i wychodzi  świetnie.

Składniki na krem i wykonanie

250 g serka mascarpone

200-250 ml śmietany kremówki 36%

3- łyżki cukru pudru

zapach np.pomarańczowy

niepełna szklanka malin, jeśli mrożone  to nie rozmrażać

Ubić serek mascarpone dodając cukier, Ubić osobno śmietanę, odłożyć trochę do dekoracji,  następnie dołożyć do niej ubity serek, lekko wymieszać. Podzielić krem na dwie części, do jednej dodać maliny w całości lub zmiksowane.

Ułożyć pierwszą bezę na spód  i posmarować kremem malinowym, a na wierzchu śmietankowym, przyłożyć drugą bezą lekko dociskając aby nie pokruszyć, udekorować na wierzchu bitą śmietaną i ułożyć maliny, listki mięty, melisy.

Delicja! Torcik rozpływa się w ustach....obecnie z powodzeniem można dodać truskawki albo jagody!  Moja dekoracja z kremówki w sprayu nie dotrzymała na upale do sesji zdjęciowej, ale zapewniam Was ,że wyglądała efektowniej:)

Takim torcikiem malinowym zajadałam się wiosną w Kudowej Zdrój z przemiłą Panią Teresą ze Świdnicy, którą serdecznie pozdrawiam,jeśli mnie teraz słyszy:))

CANDY LOSOWANIE I WYNIKI

W Candy wzięło udział 20 osób, spośród tych osób wylosowana została w generatorze Losowe.pl Nutka Nostalgii do której powędrują prezenciki ode mnie i proszę Ją o podanie namiarów adresowych na mój email. Miło mi, że wzięłyście udział w zabawie i miło mi gościć nowe obserwatorki:))

Na dzisiaj to wszystko idę na Wasze blogi ,ciepło Was pozdrawiam i do usłyszenia

 Beata

Wygeneruj losowe liczby.

Rezultat

Oto wylosowane liczby:

8

Czas wygenerowania: 2015-06-22 09:06:57 384

Podaj parametry i uruchom generator liczb losowych:

Ilość liczb do wygenerowania (1-1000) 

Przedział (zamknięty) z jakiego mają być generowane liczby:

Min:  Max: 

 Unikalne (po zaznaczeniu tej opcji wylosowane liczby nie będą mogły się powtórzyć w losowaniu - podobnie jak kulki w totolotku)                                                                               

Losowe.pl